دائمًا ما تبحث ربات البيوت عن وصفات متنوعة لتقديمها لأسرهن لتجنب الشعور بالملل، وتهتم بالوصفات السهلة والبسيطة التي لا تتطلب جهدًا كبيرًا وتنال رضا الجميع؛ حيث نسعى دائمًا لتقديم أشهى الأطباق التي يمكنك تحضيرها في منزلك وتحصلين على طعم يضاهي أرقى المطاعم لذلك، نقدم لكِ طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة.
طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة
1. شرائح لازانيا
2. 500 جرام لحم مفروم
3. حبتين بصل مفروم
4. حبيتين ثوم مفروم
5. كوب جبنة موتزاريلا مبروشة
6. 1/2كوب جبنة بارميزان مبروشة
7. كوب صلصة طماطم
8. ملعقة كبيرة معجون طماطم
9. 100 جرام زبدة
10. ملعقة صغيرة ريحان
11. 1/2ملعقة صغيرة فلفل أسود
12. رشة ملح
طريقة تحضير البشاميل
البشاميل
1. كوب دقيق
2. 4 أكواب لبن
3. 150 جرام زبدة
4.1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
5.1/2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل اللازانيا
يتم إعداد البشاميل عن طريق وضع وعاء على النار، ثم نذوب فيه قطع الزبد، وبعد ذلك نضيف الدقيق ونقلبه بملعقة خشبية حتى يتشرب كل الزبد.
نضيف الحليب بشكل تدريجي مع التقليب أثناء سكبهم، لتفادي تكوّن كتل في البشاميل. وعندما يصبح المزيج متجانساً، نطفئ النار ونضيف الفلفل الأسود والملح.
بالنسبة لحشوة اللازانيا، نضع وعاءً آخر على النار ونذوب فيه مكعبات الزبدة، ثم نضيف البصل والثوم المفروم ونقليهما حتى يذبلان.
تُضاف اللحمة وتُقلى حتى يتغير لونها، ثم نتبّلها بالقرفة والفلفل الأسود والملح، وتُقلّب بشكل جيد.
نقوم بإضافة صلصة الطماطم ومعجون الطماطم، ثم نضيف الماء إلى اللحم ونتركه على نار هادئة مع التحريك حتى ينضج اللحم تماماً، بعد ذلك نرفع الوعاء عن النار.
نأخذ صينية فرن زجاجية ونسكب فيها طبقة من البشاميل، ثم نضع فوقها طبقة من شرائح اللازانيا، ونتبعها بطبقة من الحشوة ثم طبقة أخرى من البشاميل، ونضيف في النهاية طبقة من جبنة الموتزاريلا. نقوم بتكرار هذه الخطوات حتى تنتهي الكمية.
أضف جبنة البارميزان على السطح، ثم ضع الصينية في الفرن واتركها لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة.
نخرجها من الفرن وتقدم ساخنة.
اقرا ايضا؛ طريقة عمل دجاج الفرن بالطريقة المصرية
